Красная икра: польза и вред для здоровья

Одним из наиболее популярных деликатесов, который можно найти практически в любом продуктовом магазине, является красная икра. Ее получают из различных видов рыб, относящихся к семейству лососевых. Поскольку купить красную икру оптом https://terprom.ru/catalog/horeca/ или в розницу несложно, многих людей интересует насколько этот продукт полезен для здоровья.

Каким окажется воздействие на организм

Икринки практически полностью состоят из легкоусвояемого белка. Одна ложка такого продукта может заменить около двух стаканов молока. Несмотря на высокую питательную ценность, деликатес не вызывает ожирение благодаря его низкой калорийности. Беременным и кормящим женщинам рекомендовано есть икру хотя бы раз в неделю из-за повышенного содержания фолиевой кислоты. Такой деликатес также окажется полезным детям или людям преклонного возраста в связи с содержанием в нем токоферола и ретинола. В икре много кальция, йода, фосфора, железа, магния и других микро- и макроэлементов. Благодаря содержанию витамина С при регулярном употреблении деликатеса снижается риск появления простудных и вирусных заболеваний.

Несмотря на очевидную пользу для здоровья, переедание этим продуктом может вызвать ряд проблем. В красной икре много соли, что может привести к негативным последствиям при заболевании почек. Также это приводит к отекам. В 100 грамм продукта содержание кобаламина в 2 раза больше, чем нужно человеку в сутки. Это может стать причиной сердечной недостаточности.

Чтобы снизить риск осложнений, важно не только корректировать суточный объем потребления икры, но и покупать ее только у проверенных производителей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *